鳳梨切片被倒入鍋爐 加上麥芽糖以及砂糖 至於先加後糖或者先加麥芽糖 這是旺梨小鎮的專屬經驗
鍋爐內的鳳梨經過十個鐘頭不眠不休地熬煮和看顧 才能變成鳳梨膏 如鍋爐底火太過 會形成鍋底焦黑 那經過十個鐘頭熬煮和看顧的鳳梨膏就得整鍋倒掉 不做二想
