• 【生產】鍋爐直火熬煮成鳳梨膏
  • June 1, 2013

鳳梨切片被倒入鍋爐 加上麥芽糖以及砂糖

至於先加後糖或者先加麥芽糖 這是旺梨小鎮的專屬經驗

 

鍋爐內的鳳梨經過十個鐘頭不眠不休地熬煮和看顧 才能變成鳳梨膏

如鍋爐底火太過 會形成鍋底焦黑 那經過十個鐘頭熬煮和看顧的鳳梨膏就得整鍋倒掉 不做二想

 

 

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