• 【小鎮故事】食也,時也
  • May 28, 2013
 
食也,時也

媽媽的味道有台灣小農勤苦實作的大道理,當然還有父母那種如同養育小孩般的時時眷顧。

所謂的時時眷顧有一個奧秘,那就是糖進入鳳梨纖維的係數比,跟時間長短、跟溫度高低,

跟季節跟水份有著為微妙的關係,那正是藍家一脈相承,和在地的風土所孕育的經驗。

 

 
 

 

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